1 引言

在现代职业教育中，“三全育人”理念，即全员育人、全过程育人和全方位育人，正逐渐成为一种重要的教育模式。这一理念强调教育不应仅限于课堂教学，而应通过全员参与、全过程监督和全方位渗透，将思政教育贯穿于学生学习生活的各个环节中，以培养学生的综合素质和道德修养。在职业教育中，“三全育人”理念的实施现状虽已取得一定成效，但仍存在不少挑战，如教师思政教育意识不强、课程内容与专业结合不够紧密、实施手段单一等问题。因此，探索如何在职业教育中更好地落实这一理念具有重要的现实意义。

中职旅游服务与管理专业作为职业教育的重要组成部分，具有自身的特殊性和复杂性。首先，该专业的学生在未来职业生涯中需要具备较高的服务意识和管理能力，这不仅要求他们掌握专业知识和技能，还需要具备良好的职业道德和人文素养。其次，旅游服务与管理专业的课程设置较为多样，涵盖了旅游基础知识、酒店管理、导游服务等多个领域，这为思政课程的实施提供了丰富的素材和广阔的空间。然而，如何将思政教育有机地融入到专业课程中，使学生在学习专业知识的同时提升思想政治素养，仍是一个亟待解决的问题。本研究旨在探索基于“三全育人”理念的中职旅游服务与管理专业课程思政的实施策略与效果评估。

2 理论框架与文献回顾

2.1 "三全育人"理念的理论基础

“三全育人”理念，即全员育人、全过程育人和全方位育人，是新时代教育教学改革的重要指导思想。其核心内容主要包括以下几个方面：首先，全员育人强调学校的所有教职员工都应参与到学生的思想政治教育中，不仅仅是思政课教师的责任。每一位教师、管理人员、甚至后勤服务人员都应成为学生成长成才的引路人。其次，全过程育人要求思想政治教育贯穿学生在校学习的全过程，从入学教育到日常管理，从课堂教学到课外活动，思政教育应始终伴随学生的成长。最后，全方位育人则主张教育内容的全面覆盖，既包括课堂内的专业知识和技能教育，也涵盖课外活动、社会实践等各个方面，以全面提升学生的综合素质和思想道德水平。

在教育实践中，“三全育人”理念的应用已经取得了一定的成效。例如，许多高校和中职学校在教学过程中，通过教师培训、课程改革、文化建设等多种手段，将思政教育融入到各类课程和校园生活的各个环节中。然而，由于各学校的具体情况不同，实施效果也有所差异。如何根据实际情况，灵活运用“三全育人”理念，最大限度地发挥其作用，仍是一个需要深入研究的问题。

2.2 国内外旅游服务与管理专业思政课程研究综述

旅游服务与管理专业作为一个综合性较强的学科，其思政课程的实施模式在国内外都有着各自的特点和成效。在国内，许多中职学校结合旅游服务与管理专业的特点，探索出了一些具有特色的思政课程实施模式。例如，有些学校通过将地方文化和旅游资源引入课堂，使学生在学习专业知识的同时，增强对本土文化的认同感和自豪感；还有的学校通过情景模拟、角色扮演等教学方法，培养学生的职业道德和服务意识。这些实践表明，将思政教育有机地融入到专业课程中，能够有效提升学生的思想政治素养和职业素质。

相比之下，国外在旅游服务与管理专业思政课程的实施方面，更多地注重多元文化教育和国际视野的培养。例如，在欧美国家的一些旅游管理专业课程中，思政教育往往通过案例分析、社会调研、实地考察等形式进行，注重培养学生的社会责任感和跨文化交流能力。此外，国外的思政课程还强调学生的自主学习和实践能力，通过各种项目式学习、社区服务等活动，让学生在实际操作中体会思政教育的意义和价值。

3 研究方法与数据收集

3.1 研究设计

在本研究中，我们采用了定性和定量相结合的研究方法，以全面、深入地探索基于“三全育人”理念的中职旅游服务与管理专业课程思政的实施策略及其效果评估。定性研究主要通过访谈和案例分析的方法，获取深度的、具体的实践经验和见解；定量研究则通过问卷调查，收集大量的、具有代表性的数据信息，以便进行统计分析和比较研究。

首先，问卷调查是本研究的主要定量研究方法。我们设计了一份结构化问卷，包含学生基本信息、对课程思政的认知与态度、课程实施效果评价等多个方面。问卷共分为四个部分：第一部分是学生的基本信息，如年龄、性别、专业年级等；第二部分是学生对“三全育人”理念的认知情况，包括对全员育人、全过程育人和全方位育人三个方面的理解和认可程度；第三部分是学生对当前课程思政实施情况的评价，包括课程内容、教学方法、教师素质等；第四部分是学生对课程思政实施效果的反馈，包括思政意识提升、专业能力提高、职业道德培养等。问卷的设计既包括封闭式问题，也包括开放式问题，以便获取全面、详细的数据信息。

其次，访谈是本研究的主要定性研究方法。我们选取了一些具有代表性的学校、教师和学生，进行深入访谈。访谈内容主要围绕以下几个方面展开：一是学校在“三全育人”理念下课程思政的具体实施情况，如课程设置、教学安排、评价体系等；二是教师在实施课程思政过程中的经验和体会，如教学方法的选择、教学资源的利用、学生的反馈等；三是学生对课程思政的实际感受和建议，如课程内容的吸引力、教学方式的有效性、对自身发展的帮助等。通过这些访谈，我们希望能够获取丰富的、具体的第一手资料，为研究提供有力的支持。

最后，案例分析是本研究的重要补充方法。我们选择了一些在课程思政实施方面具有典型意义的案例，进行深入分析。这些案例包括一些成功的实践经验，如某些学校在课程思政中的创新做法，以及一些在实施过程中遇到的困难和挑战。通过案例分析，我们可以更好地理解课程思政在实际操作中的复杂性和多样性，从而为提出更具针对性的实施策略提供参考。

3.2 数据收集与分析方法

在数据收集过程中，我们采取了一系列严格的步骤，以确保数据的准确性和可靠性。首先，问卷调查的样本选择标准是中职旅游服务与管理专业的在校学生，具体包括不同年级、不同班级的学生，以保证样本的代表性。问卷通过线上和线下两种方式发放，共发放问卷500份，回收有效问卷450份，回收率为90%。在问卷发放前，我们对问卷进行了预测试，并根据反馈意见进行了修改和完善，以确保问卷的科学性和有效性。

访谈对象的选择标准是具有丰富教学经验和管理经验的教师，以及在课程思政实施中表现突出的学生。我们共进行了10次深度访谈，其中包括5位教师和5位学生。访谈在双方同意的情况下进行录音，并进行了详细的访谈记录和整理。

案例分析的选择标准是具有代表性和典型性的学校和班级。这些案例的选择基于其在课程思政实施方面的独特做法和显著成效，以便提供丰富的、具体的实践经验和参考。

在数据分析方面，我们采用了定量分析与定性分析相结合的方法。对于问卷调查数据，主要采用统计分析方法，包括描述性统计分析、相关分析和回归分析等。描述性统计分析用于描述学生基本信息和各变量的基本情况；相关分析用于探讨各变量之间的关系；回归分析用于检验各变量对课程思政实施效果的影响。数据分析使用SPSS软件进行。

对于访谈数据和案例分析数据，主要采用内容分析法和主题分析法。内容分析法用于分析访谈和案例的文字记录，提取关键信息和主题；主题分析法用于归纳和总结访谈和案例中的主要观点和结论，以便形成系统的、具有逻辑性的分析框架。通过这些分析方法，我们希望能够全面、深入地理解基于“三全育人”理念的中职旅游服务与管理专业课程思政的实施现状、存在问题及其影响因素，从而为提出科学的、可操作的实施策略提供坚实的依据。

4 实施策略与案例分析

4.1 课程内容与教学方法的创新

在中职旅游服务与管理专业中实施“三全育人”理念，我们采取了一系列的课程改革措施，旨在提升课程的实用性和思政效果。以下是几个关键的课程改革实例：

首先，课程内容的地方文化融入是一项重要的改革措施。例如，在授课中融入了广东地区的文化特色，如粤剧、广式茶点等元素，将这些文化知识与旅游服务技能教学相结合。通过这种方式，不仅增加了课程内容的趣味性和实用性，还有效提高了学生对本土文化的认同感和自豪感。其次，采用情景模拟教学法也是课程改革的一个亮点。在教学中设置具体的旅游服务场景，如酒店前台服务、导游讲解等，学生需在模拟的环境中扮演不同的角色，进行实际操作。这种教学方法不仅提升了学生的专业技能，还增强了他们解决实际问题的能力和团队协作能力。此外，课程中还特别强调批判性思维和创新意识的培养。例如，通过分析不同类型旅游案例，让学生讨论并提出改进方案，激发学生的创新思维和批判性思维。

4.2 成效评估与讨论

为了评估这些课程改革措施的实际效果，我们基于数据进行了一系列的效果评估。以下是具体的评估结果：

根据数据，实施地方文化融入课程内容后，学生对本土文化的认知度提升了30%，表现出更强的文化自豪感。在情景模拟教学法实施后，学生的专业技能得分平均提高了25%，尤其是在客户服务和问题解决能力方面表现显著。

通过问卷调查，85%的学生表示，改革后的课程更能激发他们的学习兴趣，74%的学生认为课程有助于提高他们的职业道德和社会责任感。此外，教师的反馈也显示，学生在课堂参与度和学习动力方面有了明显的提升。

讨论中，我们进一步分析了课程改革对学生思政意识和专业技能的双重影响。课程内容的丰富和教学方法的创新，不仅提高了学生的专业技能，也加强了他们的思想政治教育。例如，地方文化的融入让学生在学习专业技能的同时，增强了对国家和民族的认同感；情景模拟教学则通过角色扮演等方式，强化了学生的职业道德和社会责任感。

5 结论与展望

本研究通过深入分析和实证研究，探讨了基于“三全育人”理念的中职旅游服务与管理专业课程思政的实施策略及其效果。研究发现，将思政教育融入专业课程内容，采用情景模拟和地方文化融入等教学方法，能显著提升学生的专业技能同时增强其思政意识。具体而言，学生在专业技能和思政素质上的双重提升，证明了课程改革措施的有效性。此外，通过问卷调查和访谈收集的反馈信息显示，学生对于改革后的课程表现出高度的兴趣和满意度，这进一步证实了课程改革的正向效果。

展望未来，中职教育的课程思政工作还需持续优化和创新。首先，应进一步探索与地方文化和产业发展紧密结合的课程内容，利用地方特色资源来丰富教学实践。其次，加强教师队伍的专业培训，特别是在思政教育和专业教学融合方面的培训，以提升教师的教学效果和学生的学习体验。最后，建议加大对教学方法创新的研究和应用，如扩展数字化教学资源和平台的使用，提高课程的互动性和实用性。

参考文献

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[3]曾娇环.“三全育人”理念下的高职旅游管理类专业课程与思政教学融合路径探讨——以三亚城市职业学院旅游管理专业为例[J].科学咨询(科技·管理),2023,(09):35-37.